Grenat Majeur rouge

15,80

 

Dégustation
Robe : rouge vif reflets cerise.
Nez : Cerise, fraise mentholée, myrtille, réglisse.
Bouche : gourmande, on retrouve la fraise compotée rafraîchie par le Ciste (eucalyptus), le cassis frais s’adoucit dans une trame tannique veloutée et poivrée, touche chocolatée et Zan, finale mentholée.

Assemblage : 64% Grenache, 36% Syrah

Vinification : 12 mois d’élevage en barrique à 30% de la cuvée

Potentiel de garde : 15 ans

Température de service : 16 à 18 °C

Accord mets et vin
Toutes les charcuteries, les pâtés, les terrines, les andouillettes à la moutarde, le boudin aux pommes mais aussi le magret de canard aux pèches, la cuisine sucrée salée : tajine aux pruneaux, les fromages à pâte persillée et le gâteau au chocolat en majeur.

 

Histoire de la cuvée
Grenat comme Grenache et comme Grés aussi. Cette cuvée rend hommage aux grenaches « tènement Espiranière et Gay » en les réunissant en « majeur » dans cette cuvée. Il y a un rien d’influence espagnole matinée de Châteauneuf du Pape, entre soleil et cailloux rafraichis par la brise marine de la fin du jour. Entrer dans l’univers du Grenache, c’est faire l’expérience de la douceur, c’est découvrir une palette aromatique étonnante : fruits, épices et fleurs. Un vin à part et d’une grande féminité. 5000 bouteilles produites par an sur les cailloux des Grés de Montpellier, depuis le millésime 2004.

Informations complémentaires

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Appellation

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