Château de l’Engarran Rosé 2017

9,50

Dégustation
Robe : rose argenté.
Nez : mangue verte, menthe fraîche, citrus.
Bouche : équilibre entre fraîcheur et douceur : on navigue entre le pomelo adouci par la mangue, le poivre gris atténué par la pèche jaune, l’acidulé de la groseille et une touche de fraise des bois. Puis la finale est longue vivace et rafraîchissante.

Assemblage : 80% Grenache 20% Cinsault

Vinification : Pressurage direct lent et à basse température.

Potentiel de garde : 1-2 ans

Température de service : 12 à 14 °C

Accord mets et vin
De l’apéritif au déjeuner, sur une salade composée, un wok de légumes, des nems, des beignets de crevette, un tartare de dorade, des lasagnes, des fromages de chèvre, un clafoutis aux cerises ou une fraise melba.

 

Histoire de la cuvée
Cette cuvée à l’emblème du château et de sa grille est la signature en rosé du Domaine.
Oui bien sûr, le Rosé est un vrai vin : sélection des terroirs, des cépages, choix des jus, vinification, assemblage… : le rosé a tout d’un rouge, en rosé ! Créé par Diane Losfelt en 1988 ce rosé issu du terroir de Saint Georges d’Orques marie Grenache et Cinsault. Rose, agrumes, pêche de vigne, arômes mentholés donnent une bouche longue, tout à la fois mûre et fraîche. L’équilibre entre présence et fraîcheur fait la signature de ce vin au potentiel de garde à découvrir idéalement en magnum. Osez Rosé !

 

Informations complémentaires

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Appellation

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Millésime

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