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Voilà
en Blanc le fleuron de l'Engarran. Les sauvignon
(100%) y expriment à la fois le terroir
(grillé, mentholé) et l'empreinte
méridionale donnée par un raisin
mûr (fruits exotiques confits, ananas, écorce
de pamplemousse, fleurs d'acacia). La vinification
en barriques et l'élevage sur lies développent
le gras de ce vin avec une touche finement biscottée.
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