GaultMillau, le Vin Edition 2004 Château de l’Engarran*** Ce sont les deux filles de la maison qui s’occupent du château, appartenant à la famille Grill depuis 5 générations ; les vignes occupent les coteaux du terroir de Saint-Georges d’Orques. Elevé moitié barriques, moitié cuves, le rouge comprend une forte proportion de syrah dont la moitié a été vinifiée en macération carbonique. Souple et élégant, il est pratiquement prêt à boire. Le blanc Adélys est ample, généreux et finement boisé avec de délicats arômes de Sauvignon. Appellation principale : coteaux du Languedoc Moût de raisins partiellement fermentés « Folie de l’Engarran » 2001 : 86/100 Vin de pays d’Oc blanc 2001: 84/100 Vin de Pays d’Oc Adélys 2001 : 87/100 2000 : 87/100 Coteaux du Languedoc Saint-Georges d’Orques 2002 : 86/100 Coteaux du Languedoc Saint Georges d’Orques, cuvée Quetton Saint Georges 2001 : 88/100 2000 : 88/100 Date : 2004 © Château de l'Engarran 2003