Coté jardin, trois portraits de femme aux agrafes des fenêtres du château, racontent du bout des yeux l'histoire d'une vie. A droite, une jeune fille porte à son front les fruits gorgés des promesses de la vie. Sous ses paupières pudiques, tente de se dissimiler un regard envieux porté vers son avenir. Coiffé d'un enfant, symbole de fécondité, et de roses, emblème de Jean Vassal le constructeur du château, l'avenir porte ici les traits d'une jeune femme belle et fière. Son regard se tourne pourtant résolument vers son futur. C'est ce portrait qui est repris sur l'étiquette du château de l'Engarran cuvée Sainte Cécile. Dernier visage de ces trois ages, édentée, ridée, coiffée à l'italienne, la vieillesse souffle du regard son message à la jeunesse : " carpe diem " © Château de l'Engarran 2003